国家经贸委发布“十五”规划，国家将支持大豆、牛奶产业化开发

　　国家经贸委目前公布了为国工业13个行业的“十五”规划。《规划》中特别强调，国家将支持大豆、牛奶产业化开发。

　　 《规划》提出：“十五”期间食品工业区应重点培育和发展若干个国际知名品牌并按照现代化企业制度建立一批技术创新能力强、跨部门、跨所有制、跨国经营且具有国际竞争能力的现代化食品工业大集团、大公司。初步形成以市场需求为导向的食品加工、农农产品生产与原料基地建设相结合的现代食品工业产业革命链。到2005年，乳制品产量达到80万吨，液体奶产量达到200万吨。

　　 《规划》在“食品工业发展的重点及主要方向”一章中，对“乳品”作了以下规定：总体上降低奶粉生产比例，增加液体奶产量。城市型乳品企业积极发展大众消费的巴氏杀菌奶、酸奶、配方奶，适当发展保鲜奶、奶油和干酪。基地型乳品企业仍以奶粉生产为主，并适当调整产品结构。重点发展配方奶粉、功能性奶粉以及作为食品工业配料的全脂奶粉、脱脂奶粉等；根据市场情况发展货架期长的灭菌奶；有条件的地方可发展干酪、奶油等。重点抓好东北、华北、西北乳品加工业的发展。要搞好奶源基地建设，扩大饲养规模，提高劳动生产率和原料奶质量。要推广“分散饲养、集中挤奶油”和“集中饲养、统一管理的”的“奶牛合作社”等模式。“十五”末机械挤奶率达到50%，全面提高原料奶质量。