我国乳类产品市场潜力巨大

　　
　　随着人民生活水平的提高，未来五年，我国乳类产品消费将大幅度增加，特别是液体奶，预计年增长率可达15%。

　　据中国乳制品工业协会介绍，目前我国人均乳类产品消费量尚处于较低水平，市场潜力巨大。去年全世界乳类产品产量为5.64亿吨，人均占有量为94千克，亚洲人均消费乳类产品也已超过了40千克，而我国的人均占有量还不到7千克。

　　有关部门预计，在未来五年里，我国乳品企业的自动化水平将不断提高，机械挤奶率将达到50%，部发企业生产工序实现微机控制，奶粉包装基本实现机械化充氮包装，清洗系统基本实现自动化，奶粉基本实现速溶化。此外，城市型乳品企业将重点发展液体奶、配方奶等，预计到2005年全国液体奶产量可达200万吨。基地型乳品企业则将以奶粉生产为主，同时根据市场情况适当发展保鲜奶，预计到2005年，全国乳制品产量可达80万吨。

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