肉牛在生长发育和生产过程中需要十多种矿物质元素，均需由饲料摄人或人工补给。一般而言，这些元素在动、植物体内都有一定的含量，如肉牛能釆食多种饲料，往往可以相互补充而得到满足。但由于肉牛舍饲及现代集约化程度提高，单从常规饲料已很难满足其高产的需要，这种情况下必须另行添加。在肉牛生产中常用的矿物质饲料有以下几类：

　　(一)食盐 大多数植物性饲料，多含钾而少钠。因此，以植物饲料为主饲养肉牛，必须补充钠盐，常以食盐补给。一方面可以满足肉牛对钠和氯的需要，同时可以平衡钾钠比例，维持细胞正常生理功能。在缺碘地区，以碘盐补给。

　　(二)含钙、磷的饲料 钙磷是动物机体，特别是骨骼生长所需的一对重要元素。二者相辅相成，缺少其中任何一个，或者比例失调，对机体健康以及生产都将产生不利。所以日粮中必须重点考虑。

　　1．含钙的矿物质饲料 常用的有：石粉、贝壳、蛋壳等。其主要成分为碳酸钙。这类饲料来源广，价格低，但动物利用率不高。

　　2．含磷的矿物质饲料 单纯含磷的矿物质饲料并不多，且因其价格昂贵，一般不单独使用。这类饲料有：磷酸氢钠、磷酸氢二钠、磷酸等。

　　3．舍钙和磷的矿物质饲料 常用的有：骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙等，它们既含钙又含磷，消化利用率相对较高，且价格适中。故在家畜日粮中出现钙和磷同时不足的情况下，多以这类饲料补给。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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