奶牛、肉牛改良本地黄牛并重促进养牛业发展

    　　
　　1 当前冻精配种形势

　　讷河市的养牛业伴随着地方乳品工业与市场的需求而起落，4年前的地方乳品工业扩大规模，鲜奶畅销，养牛户极力追求黑白花奶牛精冻配；近4年地方乳品工业停产，市场牛肉畅销，养牛户极力追求肉牛精冻配，而且奶牛也用肉牛精冻配，结果出现了“奶牛改为杂种牛，奶牛冻精滞销，肉牛冻精供不应求”的局面。

　　讷河市牛冻配出现的倾向，其客观原因是鲜奶滞销，肉牛市场畅销，其主观原因是养牛户缺乏科学知识，只知道奶牛产奶、肉牛产肉，根本不知道奶牛将饲料转化肉的能力大大高于肉牛，从热能和蛋白质的转化率看：奶牛为14%和20%；而肉牛只有4%和5%，奶牛比肉牛高3～4倍，所以说奶牛是特殊型肉牛，如果养牛户了解用黑白花奶牛冻精改良后所产的杂交牛同样具有奶肉性，决不会苛求用肉牛精冻配奶牛。

　　2 奶牛冻精在改良中的作用

　　讷河市市经过多年奶牛精冻配改良的实践已充分证明，用奶牛冻精配种改良的后代完全具备奶肉性能，随着改良代数增加而奶肉性能呈直线上升趋势。根据黑龙江省黄牛改良普查统计，黑杂一、二、三代平均产奶量分别为1600、2300、2800kg；平均出肉率分别为38.67%、39.09%、40.00%。从黑杂牛生产性能可见，黑杂牛对人类是乳，肉双贡献，而肉杂牛是单贡献，对于单贡献不能舍，双贡献更不应该放弃。从我市牧业发展战略“大上两牛”的宏伟目标，更不能放弃奶牛精冻配，也不放弃肉牛精冻配，应同步应用，对黄牛进行两改，加快“两牛”发展步伐。

　　黄牛的出路在于改良，改良必须应用奶、肉牛冻精配种，才能实现大上“两牛”的目标。因此，黄牛则是我市大上“两牛”的基础，牛冻精则是大上两牛的动力，人工授精技术则是大上两牛的通天桥梁，只有坚持冻配改良，养牛业才有光辉的前景。

　　我市的畜牧业水平目前还较低，我们没有太多的纯种奶牛，更没有纯种肉牛，只有以雄厚黄牛资源为基础，利用纯种奶、肉牛冻精，应用人工授精技术，发展奶用与肉用牛。为了实现大上两牛的即定目标。我市的养牛发展思路：充分发掘牛资源潜力，充分发挥冻精改良的优势，采用选种选配的方法（同质──级进，异质──轮回），逐步提高纯种奶牛，发展杂种肉牛。

　　3 巩固奶牛冻精在改良中的地位

　　坚持应用奶牛冻精配种，巩固在改良中的地位。

　　3.1 普及养牛科学知识，让养牛户了解各个品种牛的生产性能，特别是奶牛的生产性能，改变奶牛只产奶而不出肉的陈旧观念，树立奶牛是乳、肉同时高产的新观念，扭转那种弃奶牛，追求肉牛的倾向。

　　3.2 坚持应用黑白花奶牛冻精配奶牛进行纯繁，产母犊做基础母牛，对公犊进行集中直线育肥，生产奶牛肉。

　　3.3 坚持应用黑白花奶牛冻精对肉杂牛进行冻配，以达到三元杂交，对产生的后代进行育肥，生产奶肉牛。

　　3.4 坚持应用黑白花奶牛冻精进行级进杂交，培育奶牛，建立稳定基础母牛群，为地方乳品工业复兴做充分准备。

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