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吸烟、喝酒的人喝牛奶非常有益？
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吸烟对身体有害，这是大家都知道的。吸烟的害处是：烟草燃烧时产生的烟雾中，含有尼古丁、一氧化碳、焦油等有害物质，吸入人体后会使身体各个器官，遭受危害。特别是气管、肺、喉头受到的危害更大，所以吸烟者患气管炎的不少，也是诱发肺癌的原因之一。有人计算每吸一支烟平均会缩短人的寿命5分半钟。英国心脏病专家调查了7735人中，年轻时就吸烟未戒烟的男子活到73岁的只有42％。而从来不抽烟的男子，活到73岁的是78％。喝牛奶可减轻吸烟对人体的危害，这是因牛奶中所含的维生素A，有保护气管壁的作用。维生素A能维持上皮组织及器官粘膜的正常发育和功能。牛奶中，丰富的维生素B2是人体组织呼吸和氧化还原过程中不可缺少的物质，烟草中的焦油，苯并芘是最容易致癌的物质之一，而维生素B2能分解苯并芘化合物，缓解了烟草的毒性。牛奶中的维生B12、维生素C对吸烟者都是有益的，所以喝奶有降低吸烟危害的作用。美国科学家试验证明，吸烟者每天坚持喝牛奶，患气管炎的比例要比吸烟而不喝牛奶者降低20％左右。所以喝牛奶可减少吸烟者患气管炎。
大量饮酒对身体有害，特别是烈性酒对人体有较强的刺激。因为酒的主要成分是酒精，它除能产生一些热能外再无其他营养物质。饮酒后酒精会迅速被人体肠胃吸收而达到全身各个器官，大量饮酒会醉酒。受影响最大的是大脑，因此会出现头晕、多话、嗜睡、甚至神志不清，乱打乱闹，严重的还会酒精中毒，对身体造成更大的危害。肝脏要解酒精的毒性会对肝脏造成损害。大量的酒精进人胃中会造成胃粘膜的损伤，同时其他器官如心脏、也会受到影响。喝酒前饮一杯牛奶可防醉酒，并可减轻酒精对人体的危害，这是因牛奶中含有一种特殊的化合物，它能在胃粘膜上形成一层保护层，以抵抗酒精等外来因子对胃粘膜的损伤，保护了胃粘膜。另外牛奶还有丰富的钙、半胱氨酸、维生素B1，维生素B2等对酒精中的醛类化合物的分解起着催化剂的作用，使其分解更加彻底，并迅速排出体外减少了人体各器官对酒精中有害物质的吸收，有效的保护了脑、肝、肾、心脏等器官，所以喝酒前饮一杯牛奶好。
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