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学生喝牛奶聪明又健康
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中小学生的身体健康水平和智力的发育提高不仅关系着国家民族的健康，和科学技术的发展，并将对实现ZI世纪我国经济的持续发展繁荣，和国家的强盛产生深远的影响。
中小学生阶段是人生最重要的阶段，是身体和智力发育的重要时期，也是行为和生活方式发展和形成的重要阶段，是人一生中身体活动最多、最活跃的阶段，在这一时期身体不断长高，体重迅速增加，脑和神经系统在不断的发育成熟，各种知识和技能通过学习很快提高，对社会环境的认识和适应能力也在逐步增长，一些生活习惯和饮食习惯也在逐步形成。由于身体的迅速发育成长，活动量的增加，和学习任务的繁重。所以中小学生每天吃的食物要营养丰富、全面，容易消化吸收，而且质量要好，才能满足身体的特殊需要，而牛奶正符合这些要求是供给中小学生最好、最完全营养最高的食品。
中小学生的营养和健康问题始终是全社会关注的交点。
学生奶计划就是为了提高全民族的身体素质强盛民族，由国家和政府出面参与保证在校中小学生能喝到生长发育所必须的一定量的新鲜牛奶。给学生喝牛奶又称“学童奶”，是自第二次世界大战后，特别是90年代以来世界许多国家都在推行“学童奶”计划。这主要是政府行为，是一种有组织的，相当规模的活动，要求中小学生每天坚持用适量的牛奶。他们把学生喝牛奶和国家民族的强盛联系在一起。最早提出的是新西兰，早在廿世纪30年代就开展了学童奶计划。二战后英国等欧洲国家也实施“学童奶”。日本由1950年开始向全国中小学生供应牛奶，并提出了一杯牛奶强壮一个民族”的口号。亚洲一些国家如泰国在经济十分困难的情况下国王、王后亲自出面积极推行“学生奶”计划，经过几十年的努力这些国家都取得了明显的效果，人民体质普遍提高。如日本人原来身材矮小被称为“小日本”，但经政府大力提倡学生喝牛奶，增加牛奶供应，改善饮食结构，青少年总的平均身高增长了10厘米以上，体重增加了8千克。泰国经廿年的努力也取得了明显的效果，18岁男青年平均身高增长了4厘米，女青年身高增长了3厘米。
我国有中小学生2.3亿人，随着经济的发展和食品结构的改善，中小学生中营养过剩和营养不良并存。整个来说我国人均年牛奶消费量还不到7千克，只有世界人均消费量的1／15，更不能和发达国家相比，牛奶消费水平太低。在我国中小学生中城市只有20％左右，农村只有2％左右的学生田牛奶，所以我国中小学生大部分营养不良，儿童佝偻病的发病率高达20％以上。我国汉族学生营养水平调查32.6％的学生营养不良和体重较轻。据国家体育总局公布的“中国成年人体质监测结果”我国青少年身高出现低于日本同龄人的趋势。儿童和青少年营养不足问题正影响着我国下一代的健康状况，我国足球踢不出亚洲，很多人认为和我们喝牛奶少，“体质差有一定关系。2000年第廿七届奥运会上我国少数民族一女运动员获得了女子举重冠军，她的母亲向新闻记者讲该运动员小时吃奶吃到5岁，由于吃奶时间长身体基础好才取得了这样好的成绩。
对中小学生吃牛奶问题我国政府非常重视，国家农业部等七部委局联合发了“关于实施国家学生饮用奶计划”的通知。在北京、上海、天津、广州、沈阳五大城市由200O开始推广学生饮用奶试点工作。2000年8月国家农业部等7部委局又联合通知：由2001年起将学生奶计划推广到全国省会城市。中国消费者协会2000年12月提出“为国民强壮加杯奶”。我国学生奶的定义是“政府引导，政策扶持，通过专项计划，向在校中小学生提供由定点企业，按国家标准、生产的学生饮用奶”。这是提高我国人民身体素质和健康水平，造福子孙后代的一件大好事情，我们应该响应政府号召，积极行动凡家庭有中小学生的都应该让学生每天喝到一杯牛奶。喝牛奶的量每个学生每天喝250－500克新鲜牛奶为最好，也可以喝山羊奶或其他奶制品如奶粉等以强壮我们的家庭、强壮我们中华民族，强盛我们的国家。
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