行走篇 5000年耕种和狩猎生活（二）
野外采集食物是史前人类生活中一项重要的内容，尉迟寺遗址孢粉分析结果表明，当时的自然环境和植被对人类的生产和生活都提供了较优越的条件，人们在发展农业生产的同时，仍然重视采集活动，孢粉中反映出有毛榉科的栎属、栗属等植物种子果实，以及胡桃属、枫杨属等种子的果实，这些都是人类生存的基本食物来源。这类食物含有大量的淀粉，能提供充足的热量，是人类食物的一种补充。
采集和渔猎作为一项经济活动是人们直接向大自然猎取生活资料。这种活动可以不受季节和环境的限制而找到相应的食物。狩猎活动虽然是一种较原始的经济活动，但并没有被农业的发展所代替，因此，狩猎和渔猎经济发达与否，在某种程度上不代表农业经济的落后。应该说，人类的经济活动是多种多样的，尉迟寺遗址的经济特征表明，农业经济发展也促进了渔猎经济的繁荣。
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