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饮食篇 5000年前的炊具和杯中酒(二) 陶鼎,是生活用具中最多的一种器物,上部呈半球形,下附3个足,实际上就是一件3条腿的锅,放在 陶甗,形状特别,似乎由一个3足鼎与罐合成,中间呈亚腰状,口部放上器盖,组成一个配套形生活器具。这种器物在现实生活中虽然不易见到,而在原始人的生活中却是一件既先进又实用的“电饭煲”,中间的亚腰处正是放陶箅子的地方,下部盛水,是一件既能蒸馍又能烧稀饭的先进炊器。 陶鬶,是大汶口人常用的器皿,下部3个空心袋状足呈鼎立之状,烧火时受热面广,被人们称作“热得快”。这种器物制造独特,造型优美,既是一件生活实用器,又是一件精美的工艺品。 背水壶,大汶口人在尉迟寺一种新的发明,也是尉迟寺类型中的典型器物之一。整体形状像个啤酒瓶,小口,长颈,斜折肩,肩部一侧圆弧,一侧扁平,两侧饰一对半圆形耳,以便穿系绳索。这是人们山外打猎、采集或耕种时带水的水壶。 陶豆,原始人生活中普遍使用的菜盘,上部呈一盘形,中部为高柄,下部为喇叭口底座,如今汉字中的豆字,即是由该器形演变而来。经过数千年的演化,豆、鬶、盉、匜、甗等陶器,在现实生活中已不见踪影。 各种各样的酒杯,似乎把我们带到了酒文化的发源地。酒杯大小不一,形状各异,但多数酒杯与今天的同类器相比,5000年的发展沿用只是质料的不同,没有形状的区别。这种器物的大量山土,一方面说明当时人类可以用剩余的粮食酿造美酒,也说明中国酒文化的发展由来已久。 看到件件器物摆在我们面前时,仿佛5000年前的原始生活还在延续。
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